Føllingstua camping Idyll og bjørnekjøtt ved Snåsavatnet

– Vi må ha gjort noe riktig, forteller Aud Kristin (56) og Gaute Rømo (61). 

Året 2016 går inn i historien som det beste for de to driverne og eierne av Føllingstua. Da juli var ferdig var omsetningen økt med 30 prosent sammenlignet med 2015, som den gang var tidenes beste. 

– Det er ikke alt hva vi tilbyr som vi isolert sett tjener penger på, hvis man har på seg blårusseluen. Men alle tjenester og aktiviteter vi tilbyr på campingplassen bidrar til at gjestene får en fin opplevelse og at de kommer tilbake. Det er lønnsomt, sier ekteparet. 

Plass til 75 enheter

Føllingstua ligger noen kilometer nord for Steinkjer, ved bredden av det idylliske Snåsavatnet. Her har ekteparet Rømo bygget opp en suksessbedrift hvor kvalitet, service og trivsel står øverst på listen av variabler for å lykkes. 

Selve campingplassen er ikke stor. Totalt er det plass til 75 enheter, det vil si campingvogner, telt og bobiler. I tillegg råder de over 13 campinghytter, hvor tre er femstjernes. Her venter oppredde senger, oppvaskmaskin, kjøkken og bad på gjestene. Totalt kan 65 personer bo i hyttene samtidig. 

På noen av hyttene har Rømo over 200 overnattinger hvert eneste år. Belegget er på nivå med mange hoteller her i landet. 

– Vi har åpent hele året, og på vinteren har vi både arbeidsfolk og gjennomreisende som benytter hyttene. Beliggenheten vår, midt mellom Oslo og Bodø, gjør at mange velger oss som overnattingssted når de kjører strekningen, sier de. 

Kunstgress

For den aktive gjesten, og dem er det mange av, kan to fotballbaner fritt benyttes. Den ene har kunstgressdekke. 

– Vi samarbeider tett med Følling IL. Vi betalte lekeapparatene på lekeplassen ved banene, og til gjengjeld kan våre gjester benytte anlegget til å spille fotball, sier Gaute Rømo.

I tillegg kan fiskelykken prøves på Snåsavatnet ved å leie en båt av Føllingstua. Minigolf finnes det også på anlegget, i tillegg til kanoutleie.  

- I juli satte vi rekord i antall besøk. En natt hadde vi 185 personer som overnattet. Da var det hektisk, smiler Aud Rømo. 

Eier siden 1995

Gaute Rømo var tidligere en av 11 eiere som i 1995 overtok driften av campingplassen. Interessen blant eierne dabbet etter hvert noe av, og han og kona valgte i 2002 å kjøpe de andre ut av bedriften. 

De startet så en ekspansiv utvikling av plassen ved blant annet å bygge flere og mer komfortable hytter. I tillegg ble arealet på campingplassen utvidet betraktelig.

– Tidligere var det skog ned mot fotballbanene, sier Rømo og peker. 

I dag er det åpnet hele veien, og både fastliggere og døgnturister har glede av arealet som ligger mellom E6 og Snåsavatnet. 

– For oss er døgnturisten viktigst. Kun åtte prosent av vår omsetning er fastliggere, forteller de. 

Kortreist og økologisk

Defensive kan ingen beskylde de to for å være. Mange campingdrivere velger å leie ut mest mulig til fastliggere, noe som sørger for en jevn og sikker inntektsstrøm. Rømos filosofi er å gi gjestene et så hyggelig opphold at de velger å komme tilbake gang på gang. 

Én viktig årsak til suksessen er matserveringen. I sommer har to kokker jobbet med å gi de besøkende nordtrønderske smaksopplevelser inne i restauranten, som ligger i resepsjonsbygningen. 

– Jeg drev tidligere som økologisk bonde, og har et ønske om å servere gjestene mest mulig økologisk og kortreist mat. Grønnsakene henter vi fra nabogården, og laks og viltkjøtt skaffer vi fra andre siden av Snåsavatnet, sier han. 

Bjørnekjøtt

Stod heter bygda som de seneste årene har blitt kjent for å få frem Skandinavias beste volleyballag. To bedrifter i Stod tilbyr fisk- og kjøttdelikatesser, og der henter Rømo laks, reinsdyr og elg som han serverer til gjestene. Og bjørnekjøtt. 

– Vi lager rømmegrøt hele sommeren, og sammen med grøten serverer vi spekemat av rein, elg og bjørn. Det er populært. 

Middagsserveringen foregår fra klokken 12 til 21 hver eneste dag, men gjestene kan også få frokost. 

– Frokosten er et av elementene som isolert sett trolig ikke er lønnsom. Samtidig er det viktig for dem som ønsker å spise en god frokost, og som gjør oppholdet hyggeligere for dem som er her, sier Aud Kristin Rømo. 

Nytt kjøkken

Driverne av campingplassen har lagt ned mye innsats for å utvikle campingplassen til det den har blitt i dag, men fortsatt vil de bruke penger og tid på å gjøre plassen enda bedre. 

– Kjøkkenet vi råder over i dag er for lite og for dårlig. Til neste år skal vi ha bygget et helt nytt kjøkken for våre gjester, forteller Rømo. 

Man skulle tro at alle som benytter bobil og campingvogner ikke har bruk for kjøkken, og det er nok også riktig. Men en annen og voksende gruppe benytter fortsatt kjøkkenet flittig. 

– Vi har en sterk økning i teltturisme. Fra første mai til 31. juli har vi økt med 65 prosent av besøkende med telt. Dette gjelder både nordmenn og utlendinger.  Teltgjestene har andre behov enn tidligere, og vi har lagt opp strømpunkter slik at de kan lade mobiler og nettbrett. 

I tillegg har vi en egen ladestasjon for Tesla. Der kan gjestene lade bilene mens de overnatter her hos oss, sier Aud Kristin og Gaute Rømo.